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MONOBLOCO
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MONOBLOCO

A Monobloco – Processadora Automática de Mussarela é um equipamento em aço inoxidável AISI 304 que realiza picar, filar e moldar a mussarela em um sistema contínuo, com capacidades de 500 kg ou 1.000 kg. Confira mais características na descrição geral do produto.

Descrição

Principais características da Monobloco – Processadora Automática de Mussarela

Capacidade de produção disponíveis: 500 kg e 1.000 kg

  • A Monobloco é uma Processadora Automática de Mussarela que faz 3 processos em 1: picar, filar e moldar o produto em um sistema contínuo.
  • Inteiramente em aço inoxidável AISI 304;
  • Sistema anti-aderente (teflon) em seu corpo;
  • Para melhorar o processo de limpeza possui sistema aberto, além de uma bomba centrífuga de 3CV para sistema de lavagem CIP;
  • Contém uma bomba de 1CV para acionamento da água de filagem;
  • Rosca sem fim fixa acionada por um motorredutor, possibilitando a variação de velocidade do processo;
  • Acionamento do cabeçote por um piston pneumático para sistema de corte da massa;
  • Picador com lâminas rotativas que proporcionam um corte ideal da massa;
  • Corte da massa por um sistema pneumático contendo 2 canecos dosadores também teflonizados;
  • Possui um sistema de aquecimento em toda sua camisa, onde tem uma válvula com controle de temperatura para regulagem da câmara de aqueciment para melhor desempenho do processo de filagem;
  • O regulador de peso é por sistema de válvula fim de curso, acionada por um pistão pneumático com regulador de fluxo;
  • O controlador digital de temperatura para sistema automático de aquecimento da água controla de imediato a abertura da Válvula Solenóide;
  • Possui um painel eletrônico de comando construído em aço inox AISI 304 contendo todos os itens elétricos necessários para a proteção dos motores, sensores, bombas, controladores e inversor de frequência;
  • Além disso, a Processadora Automática contém: chave geral, disjuntores, botão de emergência, chave start do picador, chave start para rosca filadora e chave start para bomba de circulação da água, potenciômetro, controlador de temperatura, lubrifil e sinalizador indicando ligado/desligado.

 

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